Český Rybář

Ingredience pro 1 osobu:

• filet bez kůže z tresky tmavé – 180 g
• římský salát – 1 ks
• řecký jogurt – malý kelímek
• ančovičky v oleji – 3 ks
• dijonská hořčice – 1 lžička
• česnek – 1 stroužek
• citronová šťáva – ½ lžičky
• toastový chléb – 2 plátky
• parmazán – kousek nastrouhaný na hoblinky (snadno připravíme škrabkou na brambory)
• sůl
• pepř
• olivový olej extra virgin – 1,5 dcl

Ingredience na 2 porce:

• neloupané krevety – 200 g
• tempura – 50 g
• perlivá voda – 40 ml
• panko strouhanka
• grilovací koření – 1 lžička
• olej

Ingredience pro 4 osoby:

• filet z candáta – 720 g
• černé fazole frijoles – 150 g (nemusí se namáčet)
• jasmínová rýže – 3 dcl
• celá loupaná rajčata – 2 plechovky
• červená cibule – 1 ks
• okurka – 1 ks
• zelená/bílá paprika – 1 ks
• čerstvý koriandr – svazek  
• česnek – 4 stroužky
• obyčejná cibule – 1 ks
• limetka – 1–2 ks
• vinný ocet – 1 lžíce
• cukr – 1–2 lžíce
• olivový olej extra virgen – 0,1 dcl
• mletý římský kmín – 1 lžička
• mletý koriandr – 1 lžička
• sůl
• pepř

Ingredience na 2–3 porce:

• pšeničné nudle – 150 g
• filet z lososa – 200 g
• tempura (směs na obalování) – 100 g
• perlivá voda – 120 ml
• střední cibule – ½
• jarní cibulka – 1 ks
• mrkev – 50 g
• pekingské zelí – 50 g
• vejce – 1 ks
• rybí omáčka do rozšlehaného vejce – ½ lžíce
• sůl – špetka
• olej

Na dochucování:

• rybí omáčka – 1 a ½ lžíce
• sezamový olej – 1 lžička
• tmavá sójová houbová omáčka – 1 lžíce
• sůl na případné dochucení – špetka
• restovaná cibulka, koriandr a sezam na posyp

Ingredience:

• mořský vlk – 1 ks (jak se říká, na velikosti nezáleží, ale pro 2 osoby alespoň rybu o váze 900 g)
• olivový olej – 0,5 dcl
• řepkový olej – 0,5 dcl
• máslo – 1 lžíce
• citron
• bylinky podle chuti
• sůl
• pepř

Ingredience:

• filet ze sumce – 500 g
• kysané zelí –500 g
• cibule – 1 ks
• slanina nebo uzený špek – 50 g
• bobkový list – 2 ks
• nové koření – 4 kuličky
• smetana – 2 dcl
• rybí vývar (pokud nemáte, použijte vodu s malým kouskem zeleninového bujonu) – 2 dcl
• sladká paprika – 1 lžíce
• uzená paprika – ½ lžíce
• cukr – 1 lžička
• olej – 1 dcl
• sůl
• pepř

Ve světě rybaření existuje mnoho zajímavých oblastí a druhů rybolovu. Ale zejména pro začátečníky nebo vášnivé rybáře, kteří mají málo času a touží po rychlém úspěchu, sotva existuje činnost, jež by nabízela tolik fascinace a vzrušení jako lov pstruhů potočních na přívlač v tekoucích vodách. Nejde o úplně náročnou disciplínu a krása přírody, divoká voda a pocit z ulovení jednoho z nádherných tečkovaných krasavců činí z tohoto druhu rybolovu nepřekonatelný zážitek pro různé typy rybářů.

Přestože jsem si pro letošní rok žádné rybářské plány na výlety do zahraničí nedělal, shodou okolností mám již jeden za sebou. A dalo by se říct, že šlo o již tradiční únorovou výpravu na „horní přehradu“ řeky Ebro.

Cejn velký se rozhodně netěší oblibě u všech rybářů, ale ostatně není sám. Jsou i jiné ryby, které někteří lovci nemají moc rádi, anebo jsou jim lhostejné. A to je věc, s níž jsem se kdysi celkem potýkal…

Ingredience:

• filet candáta – opět radím zvolit množství podle chuti nebo hladu, běžná porce je cca 180 g v syrovém stavu;
• malé brambory Grenaille – 3 ks;
• mrkev – 1 ks;
• rajče – 1 ks;
• červená cibule – 1/2;
• paprika – kousek;
• sůl;
• pepř;
• olivový olej extra virgin – 1 dcl;
• bylinka na ozdobení.

Ingredience:

• filet z mořského vlka –180 g na 1 porci
• pšeničný chléb – dobrý a hlavně čerstvý, nejlépe bílý (focaccia nebo ciabatta, popřípadě chléb od vašeho pekaře)
• salátové listy
• červená cibule nebo šalotka
• balsamico
• kvalitní olivový olej extra virgen
• sůl
• pepř
• řepkový olej

Značka CFMOTO (společnost Zhejiang CFMOTO Power Co., Ltd.) v lednu 2024 oznámila definitivní dokončení 100% akvizice francouzské společnosti GOES. Cílem bylo využít GOES k doplnění produktového portfolia offroadových vozidel. Vzájemné spojení vzešlo z požadavků zákazníků, čímž se rozšířilo nejen portfolio produktů, ale optimalizovala se i globální distribuční síť.

Ingredience na 4 porce:

• nezralé mango – 1/2 (cca 200 g), oloupané, nakrájené na tenké proužky
• mrkev – 1 ks, pokrájená na jemné proužky
• krevety – 120 g, krátce povařené v osolené vodě
• koriandr – 4 ks, natrhaný nebo nasekaný
• mungo klíčky – 1 hrst
• drcené arašídy – 1 lžíce
• černý sezam – 1 lžíce, pražený

 Zálivka:

• cukr moučka – 2 lžíce
• rýžový ocet – 2 lžíce
• sezamový olej – 1 lžička
• sůl – 1 špetka

Akce na začátku roku jsou pro CFMOTO již samozřejmostí.

Prodávat kvalitativně vyspělý výrobek za stále vynikající cenu je pro dovozce CFMOTO Journeyman CZ nejen ctí a potěšením, ale především velkým závazkem vůči zákazníkům. Rádi bychom vás seznámili s aktuálními akcemi.

Ingredience:

• pražma – celá, kuchaná, zbavená šupin
• kuskus – 1 hrnek
• máslo – 1/4
• sladká sójová omáčka Ketjap Manis – 2 lžíce
• kapary (platí, že čím menší, tím lepší) – 2 lžíce
• kurkuma – 1 lžička
• citron – 1 plátek
• sůl
• pepř
• olivový olej 

Ingredience:

• filet z bílé ryby (očištěné, bez kostí, v našem případě treska obecná) – 120 g
• pšeničná tortilla – 1 ks
• vajíčko – 1 ks
• mouka – 1 lžíce
• strouhanka na obalení (nejlepší je stouhanka panko)
• alioli (česneková majonéza) – 1 lžíce
• olej na smažení
• sůl
• pepř

Ingredience:

• filet z amura – 180 g pro 1 osobu
• kokosové mléko – 1 malá plechovka bude stačit pro 2 osoby
• červená thajská kari pasta – nejlépe od Cock Brand
• kafírové listy – 2 ks (sušené nebo raději čerstvé)
• cukr – 1 polévková lžíce
• šťáva z půlky limetky
• zelenina – 150 g (kterou máte rádi, nejlépe čerstvá, povaří se v omáčce)
• dušená jasmínová rýže
• olej
• sůl
• pepř

Ingredience:

• humr – 1 ks (Humr se jen tak nepřejí, takže čím větší, tím lépe. Nedáte si ho často, tak nešetřete!)
• salátový mix
• bagetka
• olivový olej
• lanýžový olej, lanýžovou pastu nebo pesto
• balzamikový ocet
• sůl
• pepř

Když se mi na přelomu loňského února a března povedlo ve Španělsku vyzkoušet fantastický candátový Tournament AGS Jiggerspin a ulovit na něj nádherné ryby, hned jsem začal snít o jeho „slabším bratrovi“, který se mi minimálně na papíře jevil jako další z adeptů na okounový prut snů.