Ingredience:
- losos – čerstvý filet (množství nechám na vás, ale když už budeme lososa nakládat na týden do lednice, doporučoval bych naložit alespoň půl filetu)
- sůl – 200 g
- cukr – 200 g
- tequila – 0,06 l
- červená řepa – 1 ks
Na dresink:
- dijonská hořčice – 1 lžíce
- med – 1 lžíce (klidně si ještě jednu připravte na dochucení)
- olivový olej – 1 dcl