Ingredience na 4 porce:
- nezralé mango – 1/2 (cca 200 g), oloupané, nakrájené na tenké proužky
- mrkev – 1 ks, pokrájená na jemné proužky
- krevety – 120 g, krátce povařené v osolené vodě
- koriandr – 4 ks, natrhaný nebo nasekaný
- mungo klíčky – 1 hrst
- drcené arašídy – 1 lžíce
- černý sezam – 1 lžíce, pražený
Zálivka:
- cukr moučka – 2 lžíce
- rýžový ocet – 2 lžíce
- sezamový olej – 1 lžička
- sůl – 1 špetka