Český Rybář

Postup:

První věc, kterou si připravíme, bude omáčka, aby se dobře odležela a všechny chutě se propojily. V míse jednoduše smícháme všechny ingredience na omáčku a pořádně zamícháme. Dejte tomu chvilku práce a vytvoří se vám hladká, lesklá, tmavě hnědá omáčka.

Na bramboráček okonomiyaki nastrouháme oloupané brambory (sladkou i žlutou), přidáme nakrouhané zelí, najemno nakrájenou jarní cibulku, sůl, pepř, vajíčko a mouku. Vše smícháme a hned smažíme na pánvi. Bramboráčky by měly být trošku vyšší, než jsme zvyklí u klasických českých bramboráků.

Filet ryby nakonec přidáme k poslednímu bramboráčku nebo klidně po dodělání na stejnou pánev. Osolíme, opepříme a opečeme hezky do zlatova.

Vše naložíme na talíř a podáváme. Nechte si chutnat!