Český Rybář

NILSKÝ OKOUN NA ITALSKÝ ZPŮSOB

24. 07. 2022 / Recepty / Pajdora

Ingredience:

  • 6–8 plátků z filetu nilského okouna
  • 1 kg nových brambor
  • 10 ks cherry rajčátek
  • černé olivy
  • 1 dl bílého vína
  • 1 dl olivového oleje
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • čerstvá bazalka
  • 1 citron
Fotogalerie (1)

Postup:

 Filet nilského okouna důkladně omyjeme a osušíme. Nakrájíme na pravidelné plátky široké 3–4 cm, osolíme, opepříme a necháme odpočinout 15 minut při pokojové teplotě.

Pekáč nebo zapékací misku vymastíme máslem a na dno vložíme plátky předvařených nových brambor, cherry rajčátek, oliv a nilského okouna, všechny suroviny v jedné vrstvě. Zalijeme bílým vínem a pečeme v troubě 15–20 minut na 190 °C.

Na talíři podle chuti dosolíme, opepříme, zakápneme citronem a ozdobíme lístkem bazalky.

Dobrou chuť přeje Pajdora!

Podívejte se na video:

https://www.youtube.com/watch?v=szoD0DK5lig

 

MARINOVANÝ FILET Z LOSOSA SE SMAŽENOU RÝŽÍ

Ingredience:  filet z lososa s kůží – 180 g dušená jasmínová rýže – 150 g mix ...

FISH & CHIPS / CZ edice

Ingredience:  filet amura/kapra mrkev – 2 ks celer – 1/2 hlízy červená cibule – 1 ks hrášek ...
Naši partneři